САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ
Articles,  Blog

САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ


100 Comments

  • Naima Xasanbayevna

    Всю жизнь готовили плов зигир егом это нормально.И не кто не умер, а на абарот все вкусно и полезно.Спасибо))

  • Naima Xasanbayevna

    Супер сетка.Будим знать.Особенна в россии иногда не угадаеш с рисом.А так очень удобно).Сама из Ферганы люблю люббой плов.Это дар.Вы молодец.

  • Александр С

    Благодаря Вам, я вначале попробовал впервые приготовить плов, а затем, хочется сказать, научился, но нет- учусь готовить на Ваших видео и не перестаю восхищаться качеством, красотой и любовью, которую Вы вкладываете в каждый момент приготовления и подачи этого поистине великого блюда

  • Курбонали Хасанов

    Сталик Ака я в шоке, вы выдали секрет Таджикских поваров!!! 100сола шавед!!!

  • Альфира Каримова

    Гениальное решение,спасибо. Я тоже буду пробовать.спасибо большое.

  • Mehpare Novruzbeyli

    Унас тоже есть такоу метод приголения плова разделяем казмак и мясо маличком может яронцы унас украли етот метод и Азербайджанцев

  • Саша Алекс

    2,2 тисяч дизлайков это люди не имеющие понятия о плове.

  • артем бессарабов

    Благодаря вам научился готовить плов спасибо огромное

  • Роман Юрич

    Сталик Здравствуйте! А будет ли видео где будет тож же плов только без такой сетки?

  • Нурлан Казымов

    Сталик дайы я был в Самарканде но ьакой плов я не ел ехххх жаль

  • Irina Zhurova

    Не знаю, кто эти Овер 2000 дизлайков поставил. Отличное видео! Надо было мне его на прошлых выходных посмотреть и тогда бы получился у меня отличный плов из риса Самарканд! Спасибо Вам огромное за этот рецепт!

  • Джузеппе Фьорентини

    Ну не знаю.Первый раз вижу такой вариант.100% ни когда не буду использовать сети.И могу сказать что морковь перешла,слишком долго для моркови.Теперь буду у всех ребят с Узбекистана интересоваться за данный плов и вариацию данного приготовления!!!

  • Sherkhan

    В одной Бухаре делают 2 разных плова и они оба замечательный. Я Узбек, так уж получилось что больше нахожусь в России. Меня часто спрашивают сколько видов плова существует я отвечаю так, что после вопросов не возникает. Я говорю "Сколько узбеков столько и видов плова, потому что каждый узбек его готовит по своему и каждый уникален". И Вам тоже надо так говорить))))))

  • icewind

    Черт побери, горжусь, что такие люди говорят на русском языке и они мои братья)

  • Groza Zaicev

    Я такова убеждения повар это художник который творит картину как он её видит. Не надо бояться нового. Удачи автору и процветания. Салам из Казахстана.

  • Utkir Mirzaev

    Спасибо Сталик вам здоровья и счастья долголетия.Самаркандская плов очень вкусно,без этого плова сума схожу.Вы узбек все наши пловы знайте везде разные но плов есть плов . Спосибо большое.

  • Alisher A

    Я думаю после это пловца Темур ланг воскреснуть. ))) Я Андижан кий человек я люблю свою плов.

  • Валерий Цой

    Сталик ака, здравствуйте! Напишите пожалуйста в Ваших великолепных рецептах соотношение ингридиентов для удобства! А так все понятно и вкусно получается после просмотра Вашего ролика! Спасибо Вам!

  • Нуржан Менилбеков

    Ассалаумағалейкүм Приветствует Казахстан зравака не доливать воду один раз заливали и хватает очень вкусно будет 😋

  • ДЕД МАЗАЙ

    А КАК НАЗЫВАЕТСЯ ПО УЗБЕКСКИЙ ЛЬНОЕ МАСЛО? А ПЛОВ САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЭТО ОШСКИЙ ИЗ УЗГЕНСКОГО РИСА👍

  • Ержан Сапарбеков

    Здравствуйте. Я вчера так же попробовал. Рахмет вам Сталик. Будете в Алматы дайте знать… Хочу вас пригласить на авторский бешпармак из микс мяса. Кулинария это мое хобби…

  • Круэлла DIBIL

    Помню был совсем маленький в Самарканде. Отец был офицер и мы всей семьёй туда попали по его службе..
    Никогда не забуду запах лепёшки, зелёного чая и винограда …
    И такие улочки тенистые, уютные …
    Эх….

  • Pavel Yakovlev

    Вот оно как.. Возьму на вооружение , а то последний раз Плов готовил и сильно с водой промазал , много ее налил. Хотя так как я готовлю плов , мне Горец сказал "Это не плов, ерунда какая-то"
    Ну я ему и сказал что видов плова просто сотни! И я готовлю именно так.

  • Farrukh K

    Да вы правы, все используют марлю чтобы приготовить самаркандский плов. Все супер, просто хочу добавить, что мясо не должно резаться ножом, а должно разрываться ложкой, так оно намного вкуснее, когда отрывается целыми волокнами мяса))

  • Геннадий Полянский

    После того как я купил казан и научился готовить плов , я понял что самки нужны только для справления природных потребностей …….

  • алексей заступенко

    Сталик подскажите пожалуйстакакая плета или камень использован наэтой печке где установлен казан???

  • Hoji Jon

    Ассаламу алейкум Сталик ака как прокалить ржавый казан спасибо заранее

  • aziza aзиза

    Новая технология! Очень красиво, и всё получилось на наш плов любимый Самаркандский! Браво 👏!!!

  • sdss91

    У веганов и ЗОЖников пуканы сейчас знатно подорвались после слов о том,что ешьте сами сырое ахаха

  • Искандер Габуев

    Сталик того спасибо вам большое, будто побывал в своём родном Самарканде

  • Юрий Юрцейко

    на всех пакетах пропаренного риса написано: на один объем риса, два объема воды.. Закладывайте рис не граммами а см.куб. Отсюда – количество воды.

  • Алексей Платохин

    Сталик, мне очень нравится учиться у Вас различным блюдам! Особенно готовить плов!!! 😊👍

  • Jonibek Juraev

    самарканд самый старый самый великий и легендарный город жемчужина мира 🇺🇿🇺🇿🇺🇿

  • Валентин Шарапов

    Сталик-ака,прочитал все коментарии и ни одного спорного коментария не нашёл.по моему вы зря переживали на эту тему.и я почерпнул немало для себя из ваших рецептов.огромная вам благодарность!

  • Anatoli Zubairov

    Сталик . Когда я вижу Вас в Тырнете – на сердце моём – бальзам .

  • Валерон Гниломедов

    Харизматичный и позитивный дядька. Смотреть приятно.

  • Роман Брюховецкий

    Вы очень мудрый человек. Я смотрю всегда с удовольствием.

  • Ален Баганский

    сТАЛИК, ТЫ – ВОЛШЕБНИК! сПАСИБО! НЕ 10, А РАЗ 100 ИЛИ 200 ГОТОВИЛ ПЛОВ. зНАЛ, ЧЕМ САМАРКАНДСКИЙ ОТЛЧАЕТСЯ ОТ ХОРЕЗМСКОГО ИЛИ ФЕРГАНСКОГО. а ВСЁ РАВНО ХОТЕЛОСЬ ПОСМОТРЕТЬ, КАК ЭТОТ САМАРКАНДСКИЙ УЧИТ ГОТОВИТЬ сТАЛИК И ДОБАВИЛ К ЗНАНИЯМ НОВОЕ! сПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! САМОГО НАИЛУЧШЕГО!

  • Eldar Rasulov

    Самарканд жемчужина Узбекистана..10 лет тому назад я видел как самаркандскии повар приготовил плов таким же способом …только вместо сетки была марля увидев это метод я удивился и казан был гигантским он приготовил плов на 500 человек..этот вкус я до сих пор помню…

  • Александр Янпольский

    Ай Сталик Гусейнович, ай да спасибо вам, в сковороде обычной на обычной электроплите, смотря ваш ролик, такой плов приготовил- душа поёт! Спасибо вам за ваш большой труд!

  • Nafisa Ahmedova

    Мой родной город Самарканд соскучилась по тебе и по твоему плову

  • Good Saw

    С большим удовольствием послушал и посмотрел фильм.По другому и не назвать.Интересная технология.Пойду готовить.Большое спасибо.Успехов!!!

  • Феруз Хамидов

    Спасибо вам брат за ваши труды и сторание. Дай Аллах вам долгой жизни.

  • Михаил Торопов

    Мне очень понравилась идея с сеткой. Класс! Спасибо, Сталик!

  • Валерий Валерий

    Веками ездили в Узбекистане на ишаках …. было хорошее средство передвижения. сейчас матиз нексия .. так почему приготовление плова должно стоять на месте.. самое главное вкус..а не как его готовят…….поэтому художники не показывают свои шедевры в процессе работы…

  • Niya Kess

    " с чистыми руками и чистой совестью". Сталик, спасибо! Вы удивительный Человек. Дай бог вам здоровья и благополучия.

  • Евгений Старовойтов

    Нашел ваш канал, подписался, смотрю взахлёб и черпаю идеи. Сейчас я на вахте в Южной Америке (Гайана), здесь тяжеловато найти весь спектр традиционных компонентов плова (хотя здесь выращивают свой очень интересный рис) но я всё равно стараюсь его готовить, потому что для меня это блюдо No1. Когда приезжаю на побывку домой к семье (жена и 3 детей) – готовлю плов чаще, экспериментирую с разными сортами риса. Очень много нового, важного и крайне полезного узнал от вас. Еще раз благодарю!

  • Солнышко Солнышко

    Сталик, Вы не рассказали про Самаркандское высшее военное автомобильное командное училище имени Верховного Совета Узбекской ССР, известное на весь Советский Союз

  • Saulet Maramov

    Был в Самарканде в Зигир Ош там тоже марлей рис накрывают. И еще какой-то тканью Бос вроде называли типо мешковина. Очень удивился никогда не видел, чтобы рис в марле варили.
    Ташкенте, в Бухаре и в Фергане рис в марле не варили. Ферганский плов тоже удивил своими маленькими жареными шкварочками. Очень вкусно. Таяли во рту!
    Очень был удивлён, когда везде плов был разным.
    В Бухаре очень сильно понравился плов. Жаль название заведения забыл. В Ташкенте очень понравилось заведение Дуние. И плов там тоже хороший особенно праздничный. Ну мне так объяснили похож на Бухарский, с перепилинными яйцами и казы и мягким жиром. В Бухаре такой ел первый раз потом в Ташкенте. Так и не понял это Ташкенский или Бухарский. Еще шашлыки в этом заведении Дуние в Ташкенте просто Бомба!
    Скучаю по Узбекистану!
    Салем из Казахстана!
    Надеюсь еще раз съездить в Узбекистан в этот гастрономический рай!
    Сталик Ака рахмет Вам, что Вы нам показываете! Прям ностальгия!
    Всем большой Салам!

  • Vitalij Geer

    Посмотрел Ваше видео, поеду на дачу готовить плов. Спасибо Вам большое.

  • OrehiSPb ru

    "Ходите друг к другу в гости и пробуйте плов" – золотые слова с глубоким смыслом )) за это лайк))

  • Антон Алекс

    Очень интересный рецепт, а идея с сеткой вообще заслуживает особого внимания!

  • Шухрат Шарипов

    У нас в Бухаре точно также слоями готовят . А оши софи это по праздникам у нас .Только рис не пропаренный и без тюля )) Но также всё слоями . Странно, но в Бухаре говорят это Бухарский плов.

  • Карима Нургалиева

    Самаркандский плов действительно самый лучший, самый вкусный, незабываемый вкус

  • Алишер Раимов

    Да Самарканде так гатовят. Но мести сетки использует марли. Сталик прав

  • Диля Ли

    Про Бухару забыли, кстати в Бухаре так и готовит Плов он называется еврейский

  • Akal Bo

    Спасибо Сталик Вам, что делитесь щедро знаниями и новым! Столько все поют про "рис правильный" и "рис неправильный".. Бабушка говорила, плохому танцору пол мешает.. Кто умеет готовить, с любым приготовит, кроме сечки, наверное.. Пропаренный есть – отлично, можно с грибами и курицей приготовить.. Любой годится, лишь бы знали, как его вкусно приготовить. И пловы хороши, и шавля прекрасное блюдо, браво среднеазиатской кухне..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *